Muttermilch ist eine natürliche Quelle für Milchsäurebakterien für das Neugeborene durch Stillen und kann als symbiotisches Lebensmittel angesehen werden. Die normale Bakterienkonzentration in der Milch von gesunden Frauen bezog sich auf 103 koloniebildende Einheiten (KBE) pro Milliliter. Die Bakteriengemeinschaften der Milch waren eindeutig complex. Unter den Hunderten von operativen taxonomischen Einheiten, die in der Milch jeder Frau nachgewiesen wurden, waren nur neun (Streptococcus, Staphylococcus, Serratia, Pseudomonas, Corynebacterium, Ralstonia, Propionibacterium, Sphingomonas und Bradyrhizobiaceae) in jeder Probe von jeder vorhanden Frau, aber die Milchbakteriengemeinschaft eines Individuums war im Laufe der Zeit eindeutig stabil. Muttermilch ist eine Quelle für lebende Staphylokokken, Streptococci, Milchsäurebakterien, Bifidobacteria, Propionibakterien, Corynebakterien und eng verwandte grampositive Bakterien für den Säuglingsdarm.
Bild 342A | Plazenta und ihre Gewebeschichten Henry Vandyke Carter (1831–1897) / Public domain | Page URL : (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray39.png) von Wikimedia Commons
Autor : Allen Kuslovic
Referenzen:
Medizinische Mikrobiologie I: Krankheitserreger und menschliches Mikrobiom
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